艾草红豆的制作方法很简单，首先需要准备好艾草和红豆，然后将艾草洗净晾干，红豆洗净浸泡一晚。将泡好的红豆和艾草一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至红豆变软。此时，可以根据个人口味加入适量冰糖，再煮一会儿即可。
艾草红豆不仅可以当做甜品食用，还可以用来煮成艾草红豆粥。将红豆和艾草放入电饭锅中，加入适量水，煮成红豆粥。这样制作的红豆粥味道清香可口，富含营养，适合所有人群食用。
由于艾草红豆具有一定的辛热性，部分体质特别是火气大的人群要适量食用，并在天气炎热季节少食为宜。希望大家能够认识到艾草红豆的好处，合理食用，享受健康和美容的双重益处。
